LES ENTREES
* Mouclade à la Charentaise |
7.20 € |
| * Tartine de pain aux noix, chèvre, jambon de Vendée et pistou | 10.70 € |
| * 12 escargots farcis | 10.90 € |
| * Cuisses de grenouilles à la persillade | 12.00 € |
| * Terrine de foie gras de canard à la confiture de figues | 12.50 € |
| * Salade de noix de st jacques, filet de rouget et Foie gras de canard maison sauce au pistou | 16.80 € |
LES POISSONS
| * Bar portion de l'île de Ré au riz sauvage Accompagné de sa sauce vierge | 12.50 € |
| * Filet de sandre au beurre blanc d'agrumes | 14.20 € |
| * Poelée de st jacques aux écrevisses | 18.20 € |
| * Fricassée d’anguilles à la persillade | 18.50 € |
| * L’assiette du marais ( escargots, grenouilles et fricassée d’anguilles à la persillade ) | 19.50 € |
(prix net sans boissons)
LES VIANDES
* Pigeonneau rôti à la sarriette Et sa tranche de foie gras de canard poêlée |
19.80 € |
| * Carré d’agneau rôti et son jus au thym | 16.50 € |
| * Entrecôte à la bordelaise 300g | 15.80 € |
* Magret de canard rôti au miel de pays et son assortiments de légumes |
12.50 € |
* Médaillons de mignon de porc gratinés au chèvre Et sa sauce porto |
10.60 € |
LES DESSERTS
* Gourmandise de Sevreau ( à commander en début de repas) |
7.50 € |
| * Coulant au chocolat tiède crème jaune et son sorbet poire ( à commander en début de repas) | 6.50 € |
| * Tarte fine aux poires caramélisées (à commander en début de repas) | 6.20 € |
| * Nougat glacé et son coulis de fruits rouges | 5.80 € |
| * Assortiment de sorbets | 4.80 € |
| * Assiette de fromages | 4.80 € |
| * Irish coffee | 5.80 € |
| ( prix net sans boissons) |
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