LES ENTREES
* Cassolette de gésiers et champignons à la crème d’ail |
7.20 € |
| * Tartine de pain aux noix, chèvre, jambon de Vendée et pistou | 10.70 € |
| * 12 escargots farcis | 10.90 € |
| * Cuisses de grenouilles à la persillade | 12.00 € |
| * Terrine de foie gras de canard à la confiture de figues | 12.50 € |
| * Tarte fine de St Jacques et langoustines et son jus à la vanille | 12.80 € |
LES POISSONS
| * Poisson de la criée et sa mousseline de potiron accompagné de champignons forestiers | 12.50 € |
| * Pavé de cabillaud sur un lit de patate douce et coulis de cresson | 14.20 € |
| * Poelée de st jacques aux écrevisses | 18.20 € |
| * Fricassée d’anguilles à la persillade | 18.50 € |
| * L’assiette du marais ( escargots, grenouilles et fricassée d’anguilles à la persillade ) | 19.50 € |
(prix net sans boissons)
LES VIANDES
* Pigeonneau rôti à la sarriette Et sa tranche de foie gras de canard poêlée |
19.80 € |
| * Carré d’agneau rôti et son jus au thym | 16.50 € |
| * Entrecôte à la bordelaise 300g | 15.80 € |
* Magret de canard et sa poire caramélisée Petit jus aux airelles |
12.50 € |
* Médaillon mignon de porc à la moutarde à l’ancienne et ses tagliatelles |
10.60 € |
LES DESSERTS
* Gourmandise de Sevreau ( à commander en début de repas) |
7.50 € |
| * Coulant au chocolat tiède crème jaune et son sorbet poire ( à commander en début de repas) | 6.50 € |
| * Tarte fine aux poires caramélisées (à commander en début de repas) | 6.20 € |
| * Nougat glacé et son coulis de fruits rouges | 5.80 € |
| * Assortiment de sorbets | 4.80 € |
| * Assiette de fromages | 4.80 € |
| * Irish coffee | 5.80 € |
| ( prix net sans boissons) |
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