Auberge, Niort: restaurant, Marais Poitevin

MENU A 24 €

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Salade de croustillant de crevettes et poireaux croquants
Vinaigrette à la betterave
ou
Tartine de chèvre chaud au miel,
Jambon de pays et pistou
Ou
Tartare de saumon et carpaccio de Saint Jacques Mariné à l’huile de noisette et citron

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Côtelette d’agneau au thym et son croustillant
De polenta aux olives
Ou
Poisson de la criée et sa mousseline de potiron
Accompagné de champignons forestiers
Ou
Magret de canard et sa poire caramélisée
Petit jus aux airelles

 

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Assiette de fromages
Ou
Salade de chèvre chaud

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Crumble aux pommes et framboise
Glace vanille
Ou
Parfait glacé au caramel à la fleur de sel et rhum raisin
Ou
      Millefeuille au chocolat et son coulis de pistache

(prix net sans boissons)

 

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