Menus de groupe de l'Auberge

MENU A 35 €

Kir, amuse-bouches et ¼ de vin compris

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Paupiette de saumon aux langoustines et petits légumes
Et son jus aux coques
ou
Duo de foie gras de canard aux baies roses
ou
Salade de noix de St Jacques et filets de rougets au sésame et sa sauce au pistou

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Duo d’anguilles et de grenouilles à la persillade
ou
Filet de bar poêlé et son jus d'écrevisses à la vanille
ou
Filet de bœuf rôti sauce aux morilles et son accompagnement
ou
Carré d’agneau rôti aux herbes et son croustillant de polenta

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Salade de chèvre chaud ou assiette de fromages

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 Coulant au chocolat tiède et sorbet poire
ou
Millefeuille de fruits frais et coulis de fruits rouges
ou
Parfait glacé à l'angélique
Et son croustillant d'arachide à la menthe