AUBERGE DU SEVREAU
TEL : 05 49 35 71 02
MENU A 30 €
Apéritif et ¼ de vin compris
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Raviole ouverte de gambas au basilic et concassé de tomates
Ou
Salade de magret fumé et ses mouillettes de chèvre
Ou
Mesclun de caille et écrevisses et sa réduction à la framboise
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Filet de dorade et sa sauce hollandaise au caviar de saumon
Ou
Brochette d’agneau aux poivrons et au piment d’Espelette
Ou
Rôti de veau aux petits légumes et sa sauce à l’estragon
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Salade de chèvre
Ou
Assiette de fromages
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Délice glacé au café et au grand marnier
Ou
Ananas caramélisé aux agrumes et sa glace vanille
Ou
Tiramisu aux fraises